材料抵抗沖擊載荷的能力稱為沖擊韌度。沖擊韌度用一次沖擊試驗法來測定，即把標準試樣一次擊斷。用試樣缺口處單位截面積上的沖擊功來表示沖擊韌度。
沖擊韌度值與試驗的溫度有關，有些材料在室溫時并不顯示脆性，而在低溫下可能發生脆斷，這種現象稱為冷脆現象。一般指沖擊韌度值低的材料稱為脆性材料，沖擊韌度值高的材料稱為韌性材料。
材料的工藝性能是指在機械制造零件過程中，金屬材料適應各種冷熱加工的性能。包括合金流動性、可鍛性、焊接性、切削加工性等.在設計零件和選擇工藝方法時，都要考慮金屬的工藝性能。